紫晶格瑞葡萄酒与国际市场销售红酒之区别和特质

1、品种:紫晶格瑞葡萄酒采用中国长白山特有具有野生山葡萄特性的紫晶双红品种,该品种从野生山葡萄驯化年份较短,不到50年,其保留的野生品性十足,耐寒、抗病,低产,口味鲜明、醇正、自然,非常适合酿造葡萄感足的葡萄酒。

2、产地:不同于国际上其他已知产区,处于寒温带的鸭绿江河谷地区,寒冷湿润,其母源山葡萄在此生长了千万年,练就了其山野的独特品格,以此改良的紫晶双红既具有山葡萄的长白山的豪迈奔放,有具有融入的细腻果香。

3、自有有机葡萄园:葡萄园处于森林覆盖的群山之中,方圆200公里内没有任何大工业,空气、水、土质优良,种植完全依靠有机肥,不使用农药,充分保证了无污染的葡萄质量。而市售葡萄酒大多数是采用收购葡萄酿造或购买原酒,无法控制葡萄酒的品质。

4、外观:颜色为浓重的深紫红色,晶莹剔透,挂杯,轻抿一口,嘴唇很易沾上紫色,喝过的酒杯会有一层紫色的花青素物质结晶,即使用水稀释3-4倍,仍比市售红酒颜色深,如果在喝干的酒杯中加自来水,会立即呈现漂亮的亮紫色。

5、口感:口感带有明显紫晶葡萄的味道,带有淡淡的黑醋栗果香,口感浓郁、厚重,爽口冲击感觉明显,回味甘甜,完全不同于一般干红味道,具有特别的性格。

6、特有工艺:为充分保证紫晶葡萄的保健成分最大含量,采用不同于传统红酒酿造工艺,酿造出与众不同的高品质葡萄酒。

7、具有较高含量的花青素:紫晶格瑞葡萄酒花青素(以原花青素计)普遍超过mg/ml,2012年款葡萄酒更是达到惊人的30mg/ml,而市售不错的葡萄酒一般在0.5mg/ml至2mg/ml之间。

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